E-number cheat sheet

✕ Haram Haram

• E120 Carmine / cochineal
• E441 Gelatine
• E1510 Ethanol (alcohol)

? Doubtful Doubtful — check the source

• E304 Ascorbyl palmitate
• E422 Glycerol (glycerine)
• E470a Sodium, potassium and calcium salts of fatty acids
• E470b Magnesium salts of fatty acids
• E471 Mono- and diglycerides of fatty acids
• E472a Acetic acid esters of mono- and diglycerides
• E472b Lactic acid esters of mono- and diglycerides
• E472c Citric acid esters of mono- and diglycerides
• E472e Mono- and diacetyl tartaric acid esters (DATEM)
• E473 Sucrose esters of fatty acids
• E474 Sucroglycerides
• E475 Polyglycerol esters of fatty acids
• E476 Polyglycerol polyricinoleate (PGPR)
• E477 Propylene glycol esters of fatty acids
• E481 Sodium stearoyl-2-lactylate
• E482 Calcium stearoyl-2-lactylate
• E491 Sorbitan monostearate
• E492 Sorbitan tristearate
• E494 Sorbitan mono-oleate
• E495 Sorbitan monopalmitate
• E542 Bone phosphate
• E570 Stearic acid (fatty acids)
• E572 Magnesium stearate
• E631 Disodium inosinate
• E635 Disodium 5'-ribonucleotides
• E640 Glycine
• E920 L-cysteine
• E921 L-cystine
• E1518 Glyceryl triacetate (triacetin)

✓ Halal Halal

• E100 Curcumin
• E101 Riboflavin (vitamin B2)
• E101a Riboflavin-5'-phosphate
• E102 Tartrazine
• E104 Quinoline yellow
• E110 Sunset yellow FCF
• E122 Carmoisine (azorubine)
• E123 Amaranth
• E124 Ponceau 4R
• E127 Erythrosine
• E129 Allura red AC
• E131 Patent blue V
• E132 Indigo carmine (indigotine)
• E133 Brilliant blue FCF
• E140 Chlorophylls
• E141 Copper chlorophyll complexes
• E142 Green S
• E150a Plain caramel
• E150b Caustic sulphite caramel
• E150c Ammonia caramel
• E150d Sulphite ammonia caramel
• E151 Brilliant black BN
• E153 Vegetable carbon
• E155 Brown HT
• E160a Carotenes (beta-carotene)
• E160b Annatto, bixin, norbixin
• E160c Paprika extract
• E160d Lycopene
• E160e Beta-apo-8'-carotenal
• E161b Lutein
• E162 Beetroot red (betanin)
• E163 Anthocyanins
• E170 Calcium carbonate
• E171 Titanium dioxide
• E172 Iron oxides and hydroxides
• E173 Aluminium
• E174 Silver
• E175 Gold
• E200 Sorbic acid
• E202 Potassium sorbate
• E210 Benzoic acid
• E211 Sodium benzoate
• E212 Potassium benzoate
• E213 Calcium benzoate
• E220 Sulphur dioxide
• E221 Sodium sulphite
• E223 Sodium metabisulphite
• E224 Potassium metabisulphite
• E234 Nisin
• E235 Natamycin
• E250 Sodium nitrite
• E251 Sodium nitrate
• E252 Potassium nitrate
• E260 Acetic acid
• E261 Potassium acetate
• E262 Sodium acetates
• E263 Calcium acetate
• E270 Lactic acid
• E280 Propionic acid
• E281 Sodium propionate
• E282 Calcium propionate
• E290 Carbon dioxide
• E296 Malic acid
• E297 Fumaric acid
• E300 Ascorbic acid (vitamin C)
• E301 Sodium ascorbate
• E302 Calcium ascorbate
• E306 Tocopherol-rich extract (vitamin E)
• E307 Alpha-tocopherol
• E308 Gamma-tocopherol
• E309 Delta-tocopherol
• E310 Propyl gallate
• E315 Erythorbic acid
• E316 Sodium erythorbate
• E319 TBHQ
• E320 BHA
• E321 BHT
• E322 Lecithins
• E325 Sodium lactate
• E326 Potassium lactate
• E327 Calcium lactate
• E330 Citric acid
• E331 Sodium citrates
• E332 Potassium citrates
• E333 Calcium citrates
• E334 Tartaric acid
• E335 Sodium tartrates
• E336 Potassium tartrates (cream of tartar)
• E338 Phosphoric acid
• E339 Sodium phosphates
• E340 Potassium phosphates
• E341 Calcium phosphates
• E350 Sodium malates
• E353 Metatartaric acid
• E354 Calcium tartrate
• E355 Adipic acid
• E363 Succinic acid
• E385 Calcium disodium EDTA
• E400 Alginic acid
• E401 Sodium alginate
• E402 Potassium alginate
• E404 Calcium alginate
• E405 Propylene glycol alginate
• E406 Agar
• E407 Carrageenan
• E407a Processed eucheuma seaweed
• E410 Locust bean gum (carob gum)
• E412 Guar gum
• E413 Tragacanth
• E414 Gum arabic (acacia gum)
• E415 Xanthan gum
• E416 Karaya gum
• E417 Tara gum
• E418 Gellan gum
• E420 Sorbitol
• E421 Mannitol
• E425 Konjac
• E440 Pectins
• E442 Ammonium phosphatides
• E444 Sucrose acetate isobutyrate
• E445 Glycerol esters of wood rosins
• E450 Diphosphates
• E451 Triphosphates
• E452 Polyphosphates
• E460 Cellulose
• E461 Methyl cellulose
• E464 Hydroxypropyl methyl cellulose
• E466 Carboxymethyl cellulose
• E500 Sodium carbonates (baking soda)
• E501 Potassium carbonates
• E503 Ammonium carbonates
• E504 Magnesium carbonates
• E507 Hydrochloric acid
• E508 Potassium chloride
• E509 Calcium chloride
• E516 Calcium sulphate
• E524 Sodium hydroxide
• E551 Silicon dioxide
• E552 Calcium silicate
• E553b Talc
• E554 Sodium aluminium silicate
• E575 Glucono-delta-lactone
• E578 Calcium gluconate
• E620 Glutamic acid
• E621 Monosodium glutamate (MSG)
• E622 Monopotassium glutamate
• E627 Disodium guanylate
• E901 Beeswax
• E902 Candelilla wax
• E903 Carnauba wax
• E904 Shellac
• E905 Microcrystalline wax
• E927b Carbamide (urea)
• E938 Argon
• E941 Nitrogen
• E942 Nitrous oxide
• E948 Oxygen
• E950 Acesulfame K
• E951 Aspartame
• E952 Cyclamate
• E954 Saccharin
• E955 Sucralose
• E960 Steviol glycosides (stevia)
• E961 Neotame
• E965 Maltitol
• E966 Lactitol
• E967 Xylitol
• E968 Erythritol
• E999 Quillaia extract
• E1103 Invertase
• E1105 Lysozyme
• E1200 Polydextrose
• E1404 Oxidised starch
• E1412 Distarch phosphate
• E1414 Acetylated distarch phosphate
• E1420 Acetylated starch
• E1422 Acetylated distarch adipate
• E1442 Hydroxypropyl distarch phosphate
• E1450 Starch sodium octenyl succinate
• E1505 Triethyl citrate
• E1520 Propylene glycol
• E1521 Polyethylene glycol